ブロックを選択したデバイスのみで表示することができる機能です。
記事作成にあたり、スマートフォンとPCのレイアウトを別にしたい場合がありますね？
そのような時に一々CSSを利用してレスポンシブさせるのも結構手間がかかります。
デバイス表示設定は、選択したデバイスのみ表示させるので、レスポンシブ対応せずにデザイン別の同じコンテンツを準備して、デバイス表示設定することで記事作成の時間を減らすことができます！
使用例
スマートフォンの場合は、ツイッターのつぶやきが表示され、PCではYoutubeが表示されます。